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四招教您辨别优劣山西腐竹

发布时间:2020/3/31 3:00:00  来源: http://shanxi.lcdzp.com/news343859.html

腐竹厂主要从事鲜豆皮加工、油豆皮批发销售等业务,欢迎您访问我公司网站!

  对于喜欢吃山西腐竹的朋友们,每次到市场上看到各种各样的腐竹都是眼花缭乱的,并且也不知道哪种是山西好的腐竹,对于吃腐竹的爱好者,如果您都辨别不了优劣的腐竹,那么您真的喜欢吃腐竹的吗。下面我们作为专业的山西生产腐竹的厂家在这里教您四招辨别优劣腐竹。


  1、看光泽

  好腐竹,颜色淡黄,外表干净有光泽,有一种油亮的感觉,摸起来很滑润。劣质腐竹色泽暗,无光泽,甚至表面看着有杂质。


  2、听声音

  腐竹的油性大,即使是干腐竹,也不会变得特别脆,用手掰断的话,也是稍有一股韧劲儿的。好腐竹,掰断时,会有噼里啪啦的声音,感觉是在一点儿一点儿慢慢折断的。劣质腐竹,掰起来声音会很脆。


  3、尝味道

  掰一块尝一下,好腐竹,尝起来有一股很浓的豆香味儿。劣制腐竹,嚼起来费劲,没有香味。若有咸味,则是为了增重,人为地挂过盐水。


  4、清水泡

  好腐竹,泡后的水纯净不浑浊,轻拉有一定的弹性。劣质腐竹,泡后水浑,轻拉易断。


  上面我们从不同的方法教您辨别真假腐竹了,希望大家在以后选购腐竹的时候,可以从光泽还有声音以及味道和泡,这四种方法选择其中的一种可以辨别优劣的腐竹了。

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