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山西豆皮加工厂介绍豆皮春卷做法

发布时间:2020/2/13 3:00:00  来源: http://shanxi.lcdzp.com/news321456.html

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  春卷是我国传统的食品,我们经常吃的春卷,使用面粉和红豆等制作而成,我们要为大家介绍一种特备的春卷,豆皮春卷。豆皮春卷顾名思义是使用山西豆皮制作而成的,增加了春卷的蛋白质含量,使春卷更有影响。那么,豆皮春卷到底如何制作呢?下面由山西豆皮加工厂为大家介绍一下。


  1。 山西豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;

  2。 冬笋、猪肉都洗净切成细丝;

  3。 荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎;

  4。 面粉放入碗内,加水调成湿浆;


  5。 炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟,起锅成馅;

  6。 豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

  7。 原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成。


  在制作豆皮春卷的时候,要注意春卷炸制的油温和时间,控制好这两项,是豆皮春卷制作成功的要点。希望我们介绍的豆皮春卷制作方法对您有用。

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