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新鲜山西腐竹的保存办法

发布时间:2020/2/9 3:00:00  来源: http://shanxi.lcdzp.com/news320378.html

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  山西腐竹是汉族传统的一种比较受欢迎的豆制品,由于山西腐竹纯粹的是由大豆加工制作而成,所以腐竹有着浓郁的豆香味,腐竹的口感也比较独特,内黄县绿翠豆制品厂加工生产美味的山西新鲜腐竹


  或者很多人都不知道腐竹应该如何保存,其实一般市场上能卖的干腐竹是它的保存方式之一了。买回来的腐竹好放在干燥通风的地方,不然很容易发霉或者受潮,腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好, 再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会比较适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃要泡稍微软一些,要是做成凉菜吃,要稍微硬一些!


  腐竹好吃,但是新鲜的腐竹储存的时候需要留心,以防变质。欢迎腐竹爱好者浏览我们的官方网站

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