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山西腐竹厂介绍如何做爽口凉拌腐竹

发布时间:2020/2/7 3:00:00  来源: http://shanxi.lcdzp.com/news320065.html

腐竹厂主要从事鲜豆皮加工、油豆皮批发销售等业务,欢迎您访问我公司网站!

  山西腐竹是一种比较受大家喜爱的一种豆制品,在炎热的夏季,食用一盘凉拌山西腐竹是比较爽快的事情。接下来。腐竹厂来给您介绍如何做爽口凉拌腐竹。


  【原料】鲜腐竹250克、黄瓜80克、胡萝卜50克、熟芝麻15克

  【调料】鸡精5克、 香油30毫升、 麻油10毫升,盐、白糖、植物油各适量

  

        【做法】

  1、鲜腐竹放入碗中,倒入适量温水浸泡半分钟,沥干水分后,切成长段;

  2、将黄瓜洗净,斜刀切成厚度均匀的小段;

  3、将黄瓜段平放在砧板上,用刀从右侧开始切,将黄瓜段切成菱形的薄片;

  4、胡萝卜洗净去皮,同样切成菱形薄片;


  5、锅中倒入清水,大火煮开后,加入适量盐和植物油;

  6、放入胡萝卜片,煮熟之后,捞出用凉水冲洗,再沥干水分;

  7、将腐竹、黄瓜片、胡萝卜片放入大碗中,加入盐、鸡精、白糖,抓拌均匀;

  8、再淋入香油和麻油,拌匀后装盘,撒上熟的白芝麻即可。


  在炎热的夏季食用凉拌腐竹不仅清爽可口,而且提升食欲,欢迎新老客户前来咨询订购我们的产品。

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